淡路島の鳴門海峡で獲れた新鮮なわかめだけを使用。

生のわかめと塩だけで、添加物は一切入っていません。

 塩抜きして、そのまま切ってサラダに入れたり

お刺し身に添えたり、酢の物、和え物、汁の具など用途は多彩に。