【１１月～２月までの商品となります】

【基本送料サービス】

世間で流通している養殖とらふぐのほとんどが

２年間育成された８００ｇサイズ以下の養殖ふぐがほとんど。

『淡路島３年とらふぐ』は、さらに１年長く育てるリスクを負いながら１．２ｋｇ以上に育てます。

３年育てたふぐの身は、養殖と天然の肉質がわからないほど身のしまりがよく、

養殖特有の黒い筋が消え、天然のとらふぐと変わらないおいしいとらふぐになります。

全国でとらふぐの養殖をしている中で、淡路島の福良湾が一番水温が低く、

また潮流の速い鳴門海峡の近くで育てているので身のしまりがよく味が濃厚になります。

産地証明のために、南あわじ市福良漁業協同組合の証明書もつけています。

１．２ｋｇ以上の『淡路島３年とらふぐ』の片身をつかったセットです。

『てっちり』には上身とあら身をあわせた３年とらふぐの身の締まった片身を使い、

仕上げには旨さ格別のふぐ雑炊でどうぞ。

てっぴ（ふぐ皮）は良質のマリンコラーゲンが多く、女性に人気。

コクと旨みが自慢の「ふぐヒレ酒」は、ツウをうならせる垂涎の一杯。

お客様への出荷日にあわせて活きのいい３年とらふぐ（１．２ｋｇ以上）を準備。

出荷日当日に活きのいい『淡路島３年とらふぐ』をさばいて真空パック。

その日のうちに冷蔵便で出荷します。

『淡路島味市場』なら、基本送料サービス!!

－－－－－内　　　容－－－－－

てっちり用上身・あら身（とらふぐ片身）　３００ｇ以上

てっぴ（ふぐ皮の湯引き）　約５０ｇ

ふぐひれ（ひれ酒用）　２枚

食べ方レシピ

３年とらふぐ証明書（福良漁協発行）

お歳暮・ギフト・景品にもどうぞ。

（各種のしをご準備しております）

（賞味期限は発送日より３日間です）